Sering Deg-Degan karena Kopi? Matcha Bisa Jadi Alternatif Redakan Stres. Gambar: Ilustrasi Canva
Banyak orang yang mengandalkan kopi untuk meningkatkan energi dan fokus dalam menjalani aktivitas sehari-hari.
Namun, konsumsi kafein berlebih pada sebagian individu dapat memicu rasa berdebar, gelisah, hingga anxiety.
Dalam konteks meningkatnya perhatian terhadap kesehatan mental, matcha muncul sebagai alternatif minuman berkafein yang dinilai lebih stabil dalam memberikan energi sekaligus membantu meredakan stres.
Matcha, yang berasal dari daun teh Camellia sinensis yang ditanam secara khusus, mengandung senyawa aktif yang berperan dalam menciptakan efek relaksasi tanpa menyebabkan kantuk.
Penelitian menunjukkan bahwa orang dewasa sehat yang mengonsumsi matcha selama 15 hari mengalami penurunan tingkat kecemasan secara signifikan.
Efek ini dikaitkan dengan kandungan L-theanine dan epigallocatechin gallate (EGCG), dua senyawa yang berperan dalam menenangkan sistem saraf dan mengurangi stres oksidatif.
Kandungan tersebut menjadikan matcha sebagai alternatif bagi mereka yang ingin mengurangi konsumsi kopi tanpa kehilangan manfaat peningkatan fokus dan energi.
Leigh A. Frame, PhD, direktur eksekutif Kantor Pengobatan dan Kesehatan Integratif di Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas George Washington, menjelaskan, “Terbukti dapat meningkatkan relaksasi tanpa menyebabkan kantuk dengan meningkatkan aktivitas gelombang otak alfa dan memodulasi neurotransmiter seperti GABA, dopamin, dan serotonin.”
Pernyataan ini menegaskan bahwa matcha berperan dalam mendukung kesehatan mental melalui mekanisme biologis yang terukur, sekaligus menjadi pilihan yang lebih lembut dibandingkan kopi bagi individu yang sensitif terhadap kafein dan rentan mengalami anxiety.
Kandungan Matcha
Matcha merupakan teh hijau bubuk yang dibuat dari daun Camellia sinensis yang ditanam di tempat teduh, sehingga menghasilkan konsentrasi asam amino dan senyawa bioaktif yang lebih tinggi dibandingkan teh hijau biasa.
Karena dikonsumsi dalam bentuk bubuk utuh, matcha memberikan asupan nutrisi yang lebih terkonsentrasi, termasuk L-theanine dan antioksidan EGCG yang berperan penting dalam menjaga kesehatan mental.
L-theanine dikenal mampu meningkatkan produksi gelombang alfa di otak yang berkaitan dengan kondisi relaksasi dan kewaspadaan.
Senyawa ini juga membantu menyeimbangkan efek stimulasi kafein, sehingga menghasilkan kondisi fokus yang tenang tanpa efek gelisah yang sering dikaitkan dengan kopi.
Selain itu, L-theanine berkontribusi pada peningkatan neurotransmiter seperti serotonin, dopamin, dan GABA yang berperan dalam mengatur suasana hati dan mengurangi anxiety.
Sementara itu, EGCG berfungsi sebagai antioksidan kuat yang membantu mengurangi peradangan dan stres oksidatif, faktor yang diketahui berkontribusi terhadap gangguan kecemasan.
EGCG juga dikaitkan dengan peningkatan produksi brain-derived neurotrophic factor (BDNF), protein yang mendukung kesehatan dan fungsi sel saraf, sehingga berkontribusi pada peningkatan kesehatan mental secara keseluruhan.
Perbedaan Kandungan Kafein Matcha
Salah satu alasan matcha dianggap lebih ramah bagi individu yang sensitif terhadap kafein adalah kandungannya yang lebih rendah dibandingkan kopi.
Secangkir kopi seduh berukuran 8 ons umumnya mengandung sekitar 96 miligram kafein, sementara 1 ons espresso mengandung sekitar 64 miligram.
Sebaliknya, matcha mengandung sekitar 19 hingga 44 miligram kafein per gram, tergantung pada kualitas dan takarannya.
Kafein dari kopi diserap tubuh dengan cepat dan dapat meningkatkan adrenalin serta kortisol, yang pada sebagian orang memicu respons stres seperti jantung berdebar dan rasa gelisah.
Kondisi ini sering dikaitkan dengan peningkatan anxiety.
Pada matcha, keberadaan L-theanine membantu memperlambat penyerapan kafein dan menyeimbangkan efek stimulasinya.
“Kafein dalam matcha dapat meningkatkan kewaspadaan dan fokus, tetapi dengan adanya L-theanine, stimulasi ini cenderung lebih lembut dan tidak terlalu menimbulkan kegelisahan dibandingkan dengan kopi,” kata Frame.
“L-theanine membantu mengurangi efek ini dengan meningkatkan aktivitas gelombang otak alfa, yang mengarah pada stimulasi yang lebih lembut dan seimbang, yang sering disebut sebagai ‘kewaspadaan yang tenang’,” tambahnya.
Bukti ilmiah dan manfaat bagi kesehatan mental
Sejumlah penelitian mendukung peran L-theanine dalam menurunkan stres dan kecemasan.
Studi menunjukkan bahwa suplementasi L-theanine dapat menurunkan tingkat stres subjektif dan membantu individu tetap rileks dalam situasi penuh tekanan.
Penelitian lain menemukan bahwa senyawa ini mampu menurunkan detak jantung selama kondisi stres akut, menandakan efek relaksasi yang nyata.
Selain itu, kombinasi L-theanine, kafein dalam dosis moderat, serta antioksidan seperti EGCG menjadikan matcha efektif dalam mendukung kesehatan mental.
Kombinasi ini menghasilkan kondisi fokus yang stabil tanpa lonjakan energi dan penurunan drastis yang kerap dialami setelah mengonsumsi kopi, sehingga membantu menjaga keseimbangan emosi dan mengurangi gejala anxiety.
Takaran konsumsi dan Cara Penyajian
Untuk mendapatkan efek menenangkan dari matcha, penelitian menunjukkan bahwa dosis L-theanine yang efektif adalah sekitar 200 miligram.
Jumlah ini umumnya setara dengan konsumsi 2 hingga 4 gram matcha berkualitas tinggi, atau sekitar satu hingga dua porsi minuman.
Konsumsi secara rutin dapat membantu mengurangi stres dari waktu ke waktu, meskipun satu cangkir saja sudah dapat memberikan efek relaksasi bagi sebagian orang.
Matcha paling optimal dikonsumsi sebagai minuman karena senyawa aktif seperti EGCG dan L-theanine dapat terurai pada suhu tinggi dalam proses memasak yang lama.
Meski demikian, matcha juga dapat ditambahkan ke dalam smoothie, yoghurt, atau dikonsumsi sebelum aktivitas seperti meditasi dan yoga untuk meningkatkan rasa rileks dan fokus.
Dengan kombinasi kandungan nutrisi, efek kafein yang lebih stabil dibandingkan kopi, serta dukungan bukti ilmiah terhadap penurunan anxiety, matcha menjadi pilihan yang relevan bagi masyarakat modern yang semakin peduli terhadap kesehatan mental.
About the Author
