Yuk Intip Cara Mengolah Sayur Yang Benar Agar Nutrisinya Tidak Hilang !

Berikut cara untuk mengolah dan memasak sayur agar kandungan nutrisinya tidak berkurang

Yuk Intip Cara Mengolah Sayur Yang Benar Agar Nutrisinya Tidak Hilang !
Gambar dilansir dari : yesdok.com

Cahaya.co - Sayuran mempunyai banyak nutrisi yang penting untuk kesehatan untuk tubuh manusia. Sayuran juga menjadi bagian dari menu sehari-hari untuk diolah  karena mengandung aneka vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh manusia.

Para ahli gizi juga menyarankan untuk menerapkan untuk mengkonsumsi sayuran untuk program diet.

Untuk tetap menjaga sayuran masih menyimpan kandungan nutrisi di dalamnya, kamu perlu memperhatikan cara mengolah sayuran yang tepat. 

Berikut 3 hal yang kamu perlu perhatikan : 

  1. Pilih Bahan Sayur yang Masih Segar

Memilih bahan sayur yang segar merupakan kunci utama untuk menjaga kualitas kadar nutrisi didalamnya. Berbagai macam sayuran segar seperti: kangkung,bayam, tomat, wortel, dan masih banyak lagi.

  1. Pilihlah teknik pengolahan yang tepat 

Setelah memilih bahan sayur yang segar, tentu langkah selanjutnya dapat menentukan teknik pengolahan yang tepat. Menurut ahli gizi, ada tiga cara cara mengolah sayur yaitu dengan cara merebus,mengukus, dan memanggang. 

  1. Membekukan Sayuran 

Selain mempertahankan masa konsumsi, sayuran segar perlu untuk dibekukan sebelum diolah menjadi makanan sehat. Sayuran juga termasuk makanan alternatif untuk kamu yang sedang bingung ini konsumsi apa untuk program diet, sayur menjadi solusinya sehingga bisa divariasikan. 

Lalu ada 3 cara memasak sayuran yang baik menurut ahli gizi, berikut 3 cara memasak sayuran dengan baik :

  1. Merebus

Cara mengolah merebus ini adalah cara yang paling banyak diterapkan, karena mudah untuk di masak. Tetapi untuk merebus sayuran hanya perlu waktu yang sebentar, supaya kandungan nutrisi di dalamnya tidak rusak akibat kepanasan.

  1. Mengukus

Untuk membuat hidangan sederhana, mengukus adalah cara mengolah sayuran yang bisa menjadi pilihan. Dengan cara mengukus, sayuran di matang dengan uap panas dan tidak dicelupkan kedalam air, supaya nutrisi didalamnya tidak lenyap.

  1. Memanggang

Salah satu jenis hidangan ini bisa dibilang unik, untuk memvariasikan hidangan. Tetapi untuk memanggang sayuran tidak butuh suhu yang terlalu tinggi dan waktu yang lama, hanya butuh waktu 2 menit saja untuk mengolah dengan cara tersebut agar kandungan nutrisi didalamnya tidak hilang.