{"id":8977,"date":"2026-05-14T21:47:00","date_gmt":"2026-05-14T14:47:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cahaya.co\/index.php\/2026\/04\/05\/haemul-pajeon\/"},"modified":"2026-05-14T21:47:45","modified_gmt":"2026-05-14T14:47:45","slug":"haemul-pajeon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cahaya.co\/index.php\/2026\/05\/14\/haemul-pajeon\/","title":{"rendered":"Haemul Pajeon, Pancake Korea dengan Udang dan Cumi yang Populer saat Hujan"},"content":{"rendered":"<p>Haemul Pajeon adalah salah satu makanan tradisional Korea berupa pancake gurih yang dibuat dari campuran tepung, telur, sayuran, dan aneka makanan laut seperti cumi-cumi, udang, hingga kerang.<\/p>\n<p>Hidangan ini sering disajikan sebagai makanan pembuka atau camilan, terutama saat cuaca dingin dan hari hujan karena rasanya yang hangat dan menggugah selera.<\/p>\n<p>Dengan tekstur renyah di bagian luar namun lembut di dalam, Haemul Pajeon menjadi salah satu kuliner Korea yang digemari banyak orang.<\/p>\n<h2>Arti Nama Haemul Pajeon<\/h2>\n<p>Dalam bahasa Korea, \u201chaemul\u201d berarti makanan laut, sedangkan \u201cpajeon\u201d adalah pancake yang dibuat dari daun bawang (pa) dan adonan tepung (jeon).<\/p>\n<p>Kombinasi keduanya menghasilkan hidangan yang kaya rasa dengan perpaduan gurih dari makanan laut dan aroma segar daun bawang.<\/p>\n<p>Tidak heran jika Haemul Pajeon menjadi salah satu menu favorit dalam masakan Korea.<\/p>\n<h2>Bahan Utama Haemul Pajeon<\/h2>\n<p>Haemul Pajeon dibuat menggunakan bahan-bahan sederhana, tetapi menghasilkan cita rasa yang lezat dan khas. Beberapa bahan utama yang biasa digunakan antara lain:<\/p>\n<ul>\n<li>Tepung terigu<\/li>\n<li>Telur<\/li>\n<li>Air<\/li>\n<li>Daun bawang<\/li>\n<li>Udang<\/li>\n<li>Cumi-cumi<\/li>\n<li>Kerang atau makanan laut lainnya<\/li>\n<li>Garam dan bumbu pelengkap<\/li>\n<li>Minyak untuk menggoreng<\/li>\n<\/ul>\n<p>Beberapa orang juga menambahkan cabai atau sayuran lain untuk memberikan rasa yang lebih kaya.<\/p>\n<h2>Cara Membuat Haemul Pajeon<\/h2>\n<p>Membuat Haemul Pajeon tergolong cukup mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Berikut langkah-langkah dasarnya:<\/p>\n<h3>1. Campurkan Bahan<\/h3>\n<p>Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, air, telur, dan sedikit garam hingga membentuk adonan. Setelah itu, masukkan daun bawang yang dipotong memanjang serta aneka makanan laut yang sudah dibersihkan.<\/p>\n<h3>2. Goreng Pancake<\/h3>\n<p>Panaskan minyak di atas wajan, lalu tuangkan adonan hingga membentuk pancake tipis. Masak hingga kedua sisi berwarna kecokelatan dan teksturnya renyah.<\/p>\n<h3>3. Sajikan Selagi Hangat<\/h3>\n<p>Potong Haemul Pajeon menjadi beberapa bagian kecil, kemudian sajikan bersama saus celup yang terbuat dari kecap asin, cuka, dan irisan cabai.<\/p>\n<h2>Tradisi Menikmati Haemul Pajeon di Korea<\/h2>\n<p>Di Korea, Haemul Pajeon sering disajikan saat keluarga atau teman berkumpul. Hidangan ini juga identik dengan suasana hujan.<\/p>\n<p>Banyak masyarakat Korea percaya bahwa suara adonan pancake yang mendesis di atas wajan menyerupai suara hujan, sehingga Haemul Pajeon terasa sangat cocok disantap saat cuaca mendung atau hujan turun.<\/p>\n<p>Haemul Pajeon biasanya dinikmati bersama makgeolli, yaitu minuman fermentasi beras khas Korea. Perpaduan rasa gurih pancake dan segarnya makgeolli dianggap sangat pas.<\/p>\n<h2>Variasi Pajeon di Korea<\/h2>\n<p>Selain Haemul Pajeon yang menggunakan makanan laut, ada beberapa jenis pajeon lain yang juga populer di Korea, seperti:<\/p>\n<ul>\n<li>Kimchi Pajeon, yaitu pancake dengan tambahan kimchi.<\/li>\n<li>Yachaejeon, pancake berisi aneka sayuran.<\/li>\n<li>Dongrae Pajeon, versi pajeon khas Busan dengan topping lebih beragam.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Setiap jenis memiliki cita rasa khas yang berbeda sesuai bahan yang digunakan.<\/p>\n<h2>Haemul Pajeon, Camilan Gurih Favorit Khas Korea<\/h2>\n<p>Haemul Pajeon menjadi salah satu hidangan Korea yang mudah disukai karena memiliki rasa gurih, tekstur renyah, dan aroma yang menggoda.<\/p>\n<p>Dengan perpaduan makanan laut segar dan adonan pancake yang lembut, Haemul Pajeon cocok dinikmati sebagai camilan, hidangan pembuka, maupun makanan santai bersama keluarga dan teman.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Haemul Pajeon merupakan pancake tradisional Korea yang terbuat dari tepung, daun bawang, dan aneka makanan laut.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10071,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[153],"tags":[1297,1291,1184],"class_list":["post-8977","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-haemul-pajeon","tag-korea","tag-makanan-khas-korea"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cahaya.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8977","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cahaya.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cahaya.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cahaya.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cahaya.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8977"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cahaya.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8977\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10072,"href":"https:\/\/cahaya.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8977\/revisions\/10072"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cahaya.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10071"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cahaya.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8977"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cahaya.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8977"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cahaya.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8977"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}