{"id":8926,"date":"2026-05-06T09:10:00","date_gmt":"2026-05-06T02:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cahaya.co\/?p=8926"},"modified":"2026-05-04T22:49:27","modified_gmt":"2026-05-04T15:49:27","slug":"resep-ayam-rica-rica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cahaya.co\/index.php\/2026\/05\/06\/resep-ayam-rica-rica\/","title":{"rendered":"Resep Ayam Rica-Rica Sederhana, Cocok untuk Menu Harian"},"content":{"rendered":"<p>Ayam rica-rica adalah salah satu hidangan khas Manado yang terkenal dengan rasa pedasnya. Berikut adalah resep ayam rica-rica yang bisa Anda coba di rumah untuk sajian yang nikmat dan menggugah selera.<\/p>\n<h2>Bahan-Bahan<\/h2>\n<ul>\n<li>1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian<\/li>\n<li>5 siung bawang putih, cincang halus<\/li>\n<li>8 butir bawang merah, iris tipis<\/li>\n<li>5 lembar daun jeruk<\/li>\n<li>2 batang serai, memarkan<\/li>\n<li>3 lembar daun salam<\/li>\n<li>10 buah cabai merah keriting, iris tipis<\/li>\n<li>10 buah cabai rawit, iris tipis<\/li>\n<li>2 buah tomat, potong-potong<\/li>\n<li>Garam dan gula secukupnya<\/li>\n<li>Minyak goreng secukupnya<\/li>\n<li>Air secukupnya<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Bumbu Halus<\/h2>\n<ul>\n<li>10 buah cabai merah keriting<\/li>\n<li>10 buah cabai rawit<\/li>\n<li>4 cm jahe<\/li>\n<li>4 cm kunyit<\/li>\n<li>1 sendok teh terasi bakar<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Langkah-Langkah<\/h2>\n<ol>\n<li><strong>Tumis Bumbu Halus:<\/strong> Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama bawang putih, bawang merah, daun jeruk, serai, dan daun salam hingga harum.<\/li>\n<li><strong>Masak Ayam:<\/strong> Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan irisan cabai merah, cabai rawit, dan tomat.<\/li>\n<li><strong>Tambahkan Bumbu:<\/strong> Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata. Tuang air, masak hingga ayam matang dan kuah mengental.<\/li>\n<li><strong>Sajikan:<\/strong> Angkat ayam rica-rica dan sajikan dengan nasi hangat.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Tips Memasak Ayam Rica-Rica<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Gunakan Ayam Kampung:<\/strong> Ayam kampung memberikan rasa yang lebih gurih dan tekstur daging yang lebih kenyal.<\/li>\n<li><strong>Sesuaikan Tingkat Kepedasan:<\/strong> Sesuaikan jumlah cabai sesuai dengan selera Anda.<\/li>\n<li><strong>Tambahkan Perasan Jeruk Nipis:<\/strong> Sebelum disajikan, tambahkan perasan jeruk nipis untuk memberikan rasa segar pada ayam rica-rica.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Resep ayam rica-rica ini sangat mudah untuk diikuti dan bisa menjadi pilihan menu andalan di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang praktis, Anda bisa menghadirkan hidangan yang lezat dan memanjakan seluruh keluarga. Selamat mencoba!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Resep ayam rica-rica khas Manado dengan rasa pedas menggugah selera. Simak bahan, cara membuat, dan tips memasak agar bumbu meresap<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8927,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[153],"tags":[1168,1161,1167,1153],"class_list":["post-8926","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-ayam-rica-rica-pedas","tag-makanan-enak","tag-resep-ayam-rica-rica","tag-resep-mudah"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cahaya.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8926","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cahaya.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cahaya.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cahaya.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cahaya.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8926"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cahaya.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8926\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9768,"href":"https:\/\/cahaya.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8926\/revisions\/9768"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cahaya.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8927"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cahaya.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8926"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cahaya.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8926"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cahaya.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8926"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}