5 Rekomendasi Menu Takjil Legendaris yang mudah dibuat dirumah

Dari waktu ke waktu, ada beragam menu khas ramadhan untuk berbuka. Nah berikut menu tersebut dan cara buatnya dirumah !

5 Rekomendasi Menu Takjil Legendaris yang mudah dibuat dirumah

Cahaya.co - Berpuasa di bulan Ramadhan memang suatu hal yang wajib dilakukan umat muslim. Ketika berpuasa, kita tentunya selalu menunggu waktu berbuka hingga mempersiapkan hidangan yang akan disantap seperti salah satunya takjil. Biasanya takjil buka puasa terkenal dengan makanan atau minuman yang manis.

Berikut 5 rekomendasi menu takjil buka puasa yang manis dan mudah kamu buat dirumah :

1. Sup Buah

Gambar dilansir dari : topwisata.info

Melepas dahaga setelah berpuasa seharian dengan kesegaran sup buah pastinya akan terasa nikmat. Anda bisa membuat sup buah di rumah dengan sederhana, pertama Siapkan bahan-bahan yang diperlukan:

  1.  Berbagai jenis buah yang ingin dicampurkan seperti semangka, strawberry, melon, mangga dan anggur. Pastikan buahnya segar. Siapkan secukupnya dan potong dadu. Bisa juga menambahkan alpukat lalu keruk secukupnya.
  2. Nata de coco atau jelly yang sudah jadi.
  3.  Satu gelas air matang.
  4.  5 sdm sirup rasa cocopandan.
  5.  Satu sachet susu kental manis rasa vanila.
  6.  Es secukupnya, bisa diserut atau tidak. Sesuaikan saja.

Cara membuat:

  1.  Siapkan mangkuk saji dan masukan semua buah yang telah dipotong.
  2. . Siapkan wadah lalu campurkan segelas air matang dengan susu kental manis. Aduk rata pada wadah tersebut.
  3.  Tuangkan air susu yang sudah jadi ke dalam mangkuk berisi buah. Kemudian, beri es secukupnya.
  4. Tuang sirup rasa cocopandan ke dalam mangkuk tersebut dengan cara berputar rata sambil diaduk.
  5. Sop buah sudah siap untuk dinikmati.

2. Kolak

Gambar dilansir dari : tokopedia

Ingin bikin camilan praktis untuk buka puasa? Coba buat kolak pisang. Camilan satu ini identik praktis karena semua bahan hanya perlu direbus dalam satu panci. Kamu bisa mencampurkan pisang, singkong, kolang-kaling, ubi, dan berbagai bahan kesukaan. 

Bahan: 

  • 2 buah pisang tanduk, dipotong miring 2-3 cm 
  • 200 gram labu kuning, dipotong kotak 
  • 200 gram ubi merah, dipotong kotak 
  • 100 gram kolang kaling, dipotong panjang 3 bagian 
  • 3 sendok makan pacar cina 
  • 2.000 ml air 
  • 400 gram  gula merah, sisir halus 
  • 3 lembar daun pandan, diikat 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa

Cara membuat kolak pisang gula merah: 

  1. Rebus labu kuning, ubi merah, air, gula merah, daun pandan, dan garam sampai mendidih. 
  2. Tambahkan kolang kaling, pacar cina, dan pisang tanduk. Masak di atas api kecil sampai meresap. 
  3. Masukkan santan, lalu masak sampai mendidih.

3. Es Pisang Ijo

Gambar dilansir dari : resepkoki

Buat pilihan menu takjil puasa jadi lebih bervariasi dengan kreasi olahan pisang yang itu-itu saja. Salah satu yang bisa kamu coba adalah resep takjil es pisang ijo satu ini.

Bahan-bahan:

  • Pisang raja yang tua 5 buah
  • Tepung beras 215 gram 
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Air daun suji 100 ml
  • Pewarna makanan hijau 3 tetes
  • Air 300 ml
  • Bahan-bahan unntuk Saus:
  • Santan 650 ml
  • Tepung terigu 50 gram
  • Gula pasir 75 gram
  • Daun Suji 1 lembar
  • Garam 1/4 sendok teh

Cara Membuat Saus Es Pisang Ijo:

  • Campurkan semua bahan saus dan rebus semabari diaduk hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.

Cara Membuat Es Pisang Ijo :

  1. Campurkan tepung beras , garam , air , air daun suji , pewarna hijau ke dalam panci dan masak dengan api sedang sembari diaduk hingga mendidih.
  2. Tiriskan adonan dan tambahkan tepung beras perlahan sembariu diaduk dan adonan menjadi kalis (tidak lengket).
  3. Tipiskan adonan, dan gunakan untuk membalut pisang raja yang sudah dikupas.
  4. Kukus pisang selama 20 menit, tiriskan dan sajikan dengan es serut serta sirami dengan saus es pisang ijo.

4. Bubur Sumsum 

Gambar dilansir dari : kompas

Bubur sumsum atau disebut juga dengan bubur lemu, bubur tepung beras atau bubur saring adalah hidangan yang memiliki rasa gurih dan biasanya banyak disajikan ketika bulan puasa. Untuk mendapatkan hidangan yang satu ini, anda bisa membelinya atau membuatnya sendiri di rumah. 

Bubur sumsum ini rasanya enak dan gurih dengan tambahan saus gula merah yang manis, cocok disajikan untuk menu buka puasa. Bubur sumsum itu sendiri terbuat dari tepung beras, kemudian dimasak dengan santan lalu dinikmati dengan tambahan saus gula sehingga rasanya semakin lezat. Hidangan ini disebut dengan bubur sumsum karena memiliki bentuk dan warna seperti tulang sumsum.

Bahan : 

  • 250 gram tepung beras 
  • 1.500 gram santan dari 1 1/2 butir kelapa 
  • 2 gram garam 
  • 2 lembar daun pandan 

Bahan saus gula merah atau saus kinca 

  • 250 gram gula merah 
  • 100 gram gula pasir 
  • 250 gram air
  • 2 lembar daun pandan 

Cara membuat bubur sumsum : 

  1. Larutkan tepung beras dalam 200 gram santan. Aduk rata.  
  2. Campur sisa santan bersama garam dan daun pandan. Masak dengan api sedang sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung beras. Aduk sampai adonan mendidih kembali.
  3. Setelah bubur lembut dan matang. Angkat dan sisihkan. 
  4. Saus gula merah: campur gula merah, gula pasir, air, dan daun pandan pada panci. Masak sampai gula larut dan mendidih. 
  5. Angkat saus gula merah. Saring.  
  6. Tuangkan bubur sumsum ke mangkuk saji. Siram dengan saus gula merah.


5. Biji Salak

Sumber : suara.com

Biji salak merupakan makanan khas takjil. Sebenarnya biji salak mirip dengan kolak, hanya saja bahan utamanya hanya ubi. Makanan takjil ini terdiri dari tiga komponen yang pertama biji salak, saus gula dan saus santan.

Bahan-bahannya juga mudah ditemukan lho, jadi Kamu bisa dengan mudah membuatnya dirumah.

Bahan-bahan Biji Salak:

  1. ½ kg ibu jalar yang telah dikupas, dicuci, kemudian dikukus.
  2. 100 gr tepung kanji
  3. ½ sendok teh (sdt) garam

Bahan-bahan Saus Gula:

  1. 500 mililiter air matang
  2. 200 gr gula merah
  3. 1 sendok makan gula pasir
  4. 2 lembar daun pandan

Bahan-bahan Saus Santan:

  1. 400 mililiter santan kental
  2. 1 sendok teh (sdt) garam
  3. 2 lembar daun pandan

Cara Membuat Biji Salak:

  1. Haluskan ubi yang telah dikukus, campurkan dengan tepung kanji dan garam. Aduk hingga merata
  2. Bentuk adonan berbentuk lonjong seperti biji salak
  3. Rebus air hingga mendidih, masukan biji salak yang telah dibentuk sebelumnya. Rebus hingga biji salak mengapung.
  4. Saus Gula : Campur semua bahan saus gula, rebus sampai mendidih. Beri larutan tepung tanggu hingga saus mengental. Masukan biji salak. Rebus sebentar, kemudian matikan api
  5. Saus Santan : Campurkan semua bahan saus santan, rebus sampai mendidih.
  6. Siram biji salak dengan saus santan
  7. Biji salak siap disantap.

 

Nah itu tadi ada 5 rekomendasi menu takjil yang enak dan mudah dibuat dirumah,Nggak cuma mudah dan praktis untuk dibuat, berbagai kreasi resep takjil ini juga bantu buka puasa tetap menyegarkan tanpa harus buat kantong jadi jebol. Yuk, mulai kreasikan resep takjil buka puasa milikmu sendiri.